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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/04/2012 |
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Data da última atualização: |
25/06/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
CORDOVA, U. de A.; PUCCI, A. A.; SCHLICKMANN, A. de F. de M. B. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N. de; PEREIRA NETO, S. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
Projeto de qualificação e certificação do queijo artesanal serrano dos campos de altitude de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Florianópolis, SC: Epagri, 2011. |
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Páginas: |
67p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A publicação trata do relatório final do Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina, que trata dos seguintes assuntos: Realização intercâmbios técnicos e troca de experiências para o Rio Grande do Sul e Minas Gerais (Meta 1); Treinamento do corpo técnico visando a execução do projeto (Meta 2); Cadastrar os produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 3); Resgate da história do Queijo Artesanal Serrano (Meta 4); Identificação de procedência e delimitação da área geográfica de produção (meta 5); Caracterização e descrição dos sistemas de produção dos produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 6); Acompanhamento e descrição do processo de produção do Queijo Artesanal Serrano (Meta 7); Caracterização física, química, sensorial e microbiológica do Queijo Artesanal Serrano (Meta 8); Elaboração de uma publicação sobre a Fabricação de Queijo Artesanal Serrano (Meta 9); Realização de ações de formação para produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 10); Elaboração de uma publicação sobre a origem histórica do Queijo Artesanal Serrano (Meta 11); Aquisição de equipamentos de informática e impressora (Meta 13) Conclusões gerais; Anexo 1 - Meta 3 - Perfil de entrada dos produtores dos campos de altitude de SC (Formulário); Anexo 2 - Meta 4 - Resgate da história do queijo artesanal serrano - Roteiro para a realização de entrevistas (Formulário); Anexo 3 - Identificação da procedência do queijo artesanal serrano e delimitação da área geográfica de produção (Formulário); Anexo 4 - Caracterização e descrição dos sistemas de produção dos produtores de queijo artesanal serrano (Formulário); Anexo 5 - Acompanhamento e descrição do processo de produção do queijo artesanal serrano (Formulário). MenosA publicação trata do relatório final do Projeto de Qualificação e Certificação do Queijo Artesanal Serrano dos Campos de Altitude de Santa Catarina, que trata dos seguintes assuntos: Realização intercâmbios técnicos e troca de experiências para o Rio Grande do Sul e Minas Gerais (Meta 1); Treinamento do corpo técnico visando a execução do projeto (Meta 2); Cadastrar os produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 3); Resgate da história do Queijo Artesanal Serrano (Meta 4); Identificação de procedência e delimitação da área geográfica de produção (meta 5); Caracterização e descrição dos sistemas de produção dos produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 6); Acompanhamento e descrição do processo de produção do Queijo Artesanal Serrano (Meta 7); Caracterização física, química, sensorial e microbiológica do Queijo Artesanal Serrano (Meta 8); Elaboração de uma publicação sobre a Fabricação de Queijo Artesanal Serrano (Meta 9); Realização de ações de formação para produtores de Queijo Artesanal Serrano (Meta 10); Elaboração de uma publicação sobre a origem histórica do Queijo Artesanal Serrano (Meta 11); Aquisição de equipamentos de informática e impressora (Meta 13) Conclusões gerais; Anexo 1 - Meta 3 - Perfil de entrada dos produtores dos campos de altitude de SC (Formulário); Anexo 2 - Meta 4 - Resgate da história do queijo artesanal serrano - Roteiro para a realização de entrevistas (Formulário); Anexo 3 - Identificação da procedência do queijo artesanal serrano e delim... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Queijo artesanal; Santa Catarina. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aQueijo artesanal
653 $aSanta Catarina
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
16/09/2009 |
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Data da última atualização: |
17/08/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
WORDELL FILHO, J. A.; STADNIK, M. J. |
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Afiliação: |
Epagri - Chapecó |
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Título: |
Cercosporiose do milho: desafio para os produtores de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 22, n. 1, p. 41-43, mar. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cercosporiose; Controle integrado; Doença de planta; Milho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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